食品安全常識

一⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、食品安全常識

1ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、購買食物時❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣， d88尊龙在线 ,注意食品包裝有無生產廠家㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、生產日期㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，是否過保質期㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，食品原料☈⊙☉℃℉❅、營養成分是否標明㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，有無QS標識㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，不能購買三無產品♀☿☼☀☁☂☄。

2①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、打開食品包裝❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，檢查食品是否具有它應有的感官性狀♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。不能食用腐敗變質⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、油脂酸敗✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、霉變✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、生蟲ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、污穢不潔㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、混有異物或者其他感官性狀異常的食品ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，若蛋白質類食品發粘☈⊙☉℃℉❅，漬脂類食品有嚎味☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。

3⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，減少食物中毒的隱患ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。

4❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、注意個人衛生☾☽❄☃，飯前便后洗手⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，自己的餐具洗凈消毒ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，不用不潔容器盛裝食品⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。

5✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、少吃油炸❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、油煎食品

二⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、選購冷飲食品的方法

1✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、看包裝：產品包裝嚴密無損㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、商標內容完整㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，品名✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、廠名✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、廠址ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、凈重⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、主要成分㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、生產日期和保質期等清晰可見⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。

2♀☿☼☀☁☂☄、看色澤：產品色澤應與品名相符ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，若其顏色過于鮮艷⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，失之自然⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，就有可能是添加了過量色素所致㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，不要購買和食用ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。

3⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、聞香味：產品香味應與品名相符✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，應香氣柔和❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，無刺鼻✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，無異臭味⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。若有異味㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，則表明已變質웃유ღ♋♂。

4⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、品滋味：產品滋味應酸甜適宜ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，不得有苦味⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、澀味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、酒味(酒精飲料除外)ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。

5ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、觀液汁：產品應清澈透明❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、無雜質ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、不混濁❣❦❧♡۵，無沉淀✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。如果發現飲料分層㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀☈⊙☉℃℉❅，是已變質的顯著標志ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，不能飲用⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，會強烈刺激胃腸道⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、心臟㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，使之發生突發性的痙攣現象⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，導致各種酶促化學反應失調❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，女性月經紊亂等病癥發生ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

三ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、怎樣鑒別奶類食品

奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，但是極易腐敗變質⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。鑒別奶及奶制品的衛生質量❣❦❧♡۵，可按以下方法進行♀☿☼☀☁☂☄。

鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，無凝塊✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、無雜質⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。如果發現奶的顏色變灰✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、變黃或紅色☾☽❄☃，有酸味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，出現凝塊或沉淀時㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，說明奶已經變壞了⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，不能飲用✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

奶粉：正常感官性狀應為淡黃色⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、粉狀ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，顆粒較小并均勻一致⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，無結快和異味♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。選購奶粉時✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，應檢查包裝是否嚴密⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，因為不嚴密時❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，奶粉容易潮解⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。另外要注意保質期⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，過期奶粉❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，其衛生質量沒有保證⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。

酸牛奶：正常的酸牛奶ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，其顏色與鮮奶一樣⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，凝塊流密☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、結實ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、均勻❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，有清香純正的乳酸氣味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，無氣泡㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。當奶的色♀☿☼☀☁☂☄、味發生改變⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，凝塊溶化♀☿☼☀☁☂☄，有大量乳清析出時❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，說明奶已經變質✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，應廢棄⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，不能飲用✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，味香甜✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，倒出時❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，乳液呈線狀或帶狀流下㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。如果發現有凝塊ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、霉斑ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、脂肪上浮和異味☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，說明其衛生質量不良㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，不能食用☾☽❄☃。

10ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、已加工的食物被污染❣❦❧♡۵。

四✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、預防食源性疾病的十項建議

１ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、不買不食腐敗變質㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、污穢不潔及其它含有害物質的食品⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤；

２㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、不食用來歷不明的食品♀☿☼☀☁☂☄；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂；

３웃유ღ♋♂、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店☈⊙☉℃℉❅；不隨意購買ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、食用街頭小攤販出售的劣質食品❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、飲料ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。這些劣質食品☾☽❄☃、飲料往往衛生質量不合格❣❦❧♡۵，食用會危害健康✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

４ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品웃유ღ♋♂；

５☈⊙☉℃℉❅、不隨便吃野菜☈⊙☉℃℉❅、野果①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。野菜✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、野果的種類很多✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，其中有的含有對人體有害的毒素⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，缺乏經驗的人很難辨別清楚☈⊙☉℃℉❅，只有不隨便吃野菜ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、野果♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，才能避免中毒⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，確保安全⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

６⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、生吃瓜果要洗凈☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、病毒㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、寄生蟲卵☾☽❄☃，還有殘留的農藥☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、殺蟲劑等❣❦❧♡۵，如果不清洗干凈ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，不僅可能染上疾病㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，還可能造成農藥中毒①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

７✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水웃유ღ♋♂；水是否干凈❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，僅憑肉眼很難分清⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，清澈透明的水也可能含有病菌웃유ღ♋♂、病毒❣❦❧♡۵，喝開水最安全

８❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮❣❦❧♡۵；不吃腐爛變質的食物❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，食物腐爛變質⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，就會味道變酸ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、變苦웃유ღ♋♂；散發出異味兒ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，這是因為細菌大量繁殖引起的ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，吃了這些食物會造成食物中毒✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

９ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、進食前或便后應將雙手洗凈ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ；養成吃東西以前洗手的習慣①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。人的雙手每天干這干那☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，接觸各種各樣的東西❣❦❧♡۵。會沾染病菌❣❦❧♡۵、病毒和寄生蟲卵㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，才能減少“病從口入”的可能①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

10ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、在進食的過程中如發現感官性狀異常☈⊙☉℃℉❅，應立即停止進食㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

五ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、八種常見的飲食衛生誤區如下：

1 ❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、好熱鬧喜聚餐：每當節假日⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，或是親朋好友在家聚餐ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，又熱鬧又便于交流感情ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。這樣做不利于健康✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，不符合飲食衛生⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，特別是當前這一非常時期①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，最好實行分餐制✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重웃유ღ♋♂。

2 ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，因為白紙看上去好像干干凈凈的①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。可事實上☈⊙☉℃℉❅，白紙在生產過程中⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，紙漿雖然經過沖洗過濾⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，仍含有不少化學成分ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，會污染食物⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。至于用報紙來包食品☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，則更不可取㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，因為印刷報紙時⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，會用許多油墨或其他有毒物質☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，對人體危害極大ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。

3 ✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，以為這樣可以達到消毒的目的㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。殊不知ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，醫學上用于消毒的酒精度數為 75°☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，并且白酒畢竟不同于醫用酒精ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。所以✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，用白酒擦拭碗筷ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，根本達不到消毒的目的✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

4 ⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、抹布清洗不及時：實驗顯示✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，在家里使用一周后的全新抹布✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，滋生的細菌數會讓你大吃一驚⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤；如果在餐館或大排檔㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，情況會更差⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。因此⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，在用抹布擦飯桌之前⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，應當先充分清洗☾☽❄☃。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害☈⊙☉℃℉❅。

5 ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒狀況并不好㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；即使消毒較好ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，衛生紙也會在擺放的過程中被污染⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。因此ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，不但不能將食物擦拭干凈ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，反而會在擦拭的過程中①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，給食品帶來更多的污染機會㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

6 ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、不衛生☈⊙☉℃℉❅，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，常常再用毛巾擦干⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。這樣做看似衛生細心ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，實則反之⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。須知㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，干毛巾上常常會存活著許多病菌⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。目前⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，可以放心食用웃유ღ♋♂，無須再用干毛巾擦拭ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

7 ⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，以為這樣就可以徹底消滅細菌㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。醫學實驗證明⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，細菌在進入人體之前分泌的毒素㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，是非常耐高溫的웃유ღ♋♂，不易被破壞分解⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。因此♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

8 ♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，習慣把水果爛掉的部分削了再吃㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，以為這樣就比較衛生了❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。然而✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，甚至還有微生物開始繁殖⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。因此❣❦❧♡۵，水果只要是已經爛了一部分⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，就不宜吃♀☿☼☀☁☂☄，還是扔掉為好웃유ღ♋♂。